Atelier "Gastronomie Olfactive"

Nous vous proposons un atelier dînatoire où nous allons au court d’un repas découvrir différentes matières aromatiques et comment les utiliser en parfumerie et en parfumerie culinaire.

Vous deviendrez également parfumeur  du gout en créant votre propre cocktail parfumé. Nos ateliers se font en collaboration avec Mel'a table (en face de notre boutique).

 

Apéro: Parfumez vos Cocktails 

Créer votre propre cocktail parfumé, en manque d'inspiration on a quelques recettes en stock!

Accompagné de ses mises en bouche parfumée

 

Entrée: Découvrez comment notre parfum Terre de feu en entrée

Inspirée par le peintre Magritte, nous allons découvrir notre parfum Terre de façon peu conventionnelle. 

 

Plat: Tartare façon Vetiver épicé

Inspiré par notre parfum Vetiver épicé découvrez notre interprétation de ce parfum dans un tartare. 

 

Dessert: Autour de l'earl grey

 

Découvrez comment la douceur de la bergamote et les agrumes sicilien vous fant voyager tout en restant à Namur

  

Samedi: 24 août (2 places disponibles) 

PAF:65€ par personne (diner, accord boissons/ plats et recettes comprises)

 

Nous nous efforçons de travailler avec des partenaires locaux, les menus peuvent dès lors varier. Nous pouvons également adapter le menu en fonction des allergies (à demander à l'inscription)

 

Pour confirmer votre inscription nous vous demandons de régler le montant de la session par virement ou directement en magasin. Les ateliers ne sont pas remboursés en cas d'annulation.

Vous pouvez nous contacter et réserver votre place en remplissant le formulaire ci-dessous ou par téléphone au +32 (0)81.24.12.94 ou en passant au magasin où chez Mel'a table.


Atelier autour de la découverte du monde d'un parfumeur

Vous souhaitez découvrir les secrets d'un parfumeur, comprendre comment un parfum est élaboré, mieux comprendre ce qui vous attire dans un parfum cet atelier est fait pour vous. Pendant environ 3h notre parfumeur vous guidera à travers les éléments essentiels à son art pour vous permettre de découvrir ce monde si spécial.

Ce que vous pouvez attendre de cette session: une mélange de théorie et d'exercices pratiques

Durée: 3h

-Une introduction à l'histoire de la parfumerie et la découverte de l'évolution des odeurs

-Une balade à travers les différentes familles olfactives: vous serez non seulement capable de les décrire mais également de les reconnaître grâce à différents exercices pratiques

-La découverte des principes de base de l'élaboration d'un parfum et de l'équilibre nécessaire entre les différents ingrédients. Une application pratique avec la création de votre premier accord.

-A la découverte des parfums: apprenez à reconnaître certains ingrédients et décrypter les ingrédients utilisés

-Et pour terminer votre formation un petit test pour évaluer vos capacités olfactives

 

Vous repartirez avec les notes de cours et un "orgue miniature" pour vous entraîner ou pour passer des moments de découverte entre amis.

Prix: 60€ par personne pour la soirée, l'orgue miniature, boissons et desserts inclus

Les groupes sont de minimum quatre personnes et maximum six personnes. Pour confirmer votre inscription nous vous demandons de régler le montant de la session par virement ou directement en magasin. L'atelier ne sera pas remboursé en cas d'annulation.

Vous pouvez nous contacter et réserver votre place en remplissant le formulaire ci-dessous ou par téléphone au +32 (0)81.24.12.94 ou en passant au magasin.

La prochaine dates disponibles sont le 30 août (1 place encore disponible) et le 25 octobre (complet) (mentionnez la date dans le formulaire).

Nous pouvons organiser des ateliers à d'autres dates sur demande. L'atelier peut également être donné en anglais.

Note : veuillez remplir les champs marqués d'un *.